ท่องเที่ยว : โรงแรม, ร้านอาหาร, โรงพยาบาล, ร้านขายของที่ระลึก ฯลฯ
ระบบคอม :
- Hardware : สิ่งที่จับต้องได้ (เปลี่ยน ประกอบ)
- Software : โปรแกรมหรือชุดคำสั่งระหว่าง User กับ Hardware
- Peopleware : บุคลากร
- Data : ข้อมูล มี 2 ชนิด (1) Data ข้อมูลดิบ (2) Information ข้อมูลที่ผ่านกระบวนการแล้ว
- Process : กระบวนการทำงาน
Intro
Hospitality (อุตสาหกรรมที่ให้บริการด้วยความเต็มใจ)
- Hotel - โรงแรม
- Tourism - ท่องเที่ยว
- Etc. - อื่น ๆ เช่น ร้านอาหาร ธนาคาร ปั๊มน้ำมัน บริษัทรถเช่า โรงพยาบาล
Introduction
Hotel background :
- Product (สิ่งที่โรงแรมขาย)
- Room Inventory : ห้องที่มีอยู่ในโรงแรมทั้งหมด
- Food and Beverage : อาหาร เครื่องดื่ม
- Event/ Conference/ Catering/ Banquet : งาน-เหตุการณ์ต่าง ๆ/ การจัดเลี้ยงด้านนอก/ ประชุมนานาชาติ
- Leisure Activities : กิจกรรมยามว่าง
Process (กระบวนการ)
- Reservation/ Walk-in : การวางแผนท่จะไปพัก โทรไปจองห้องให้ทางโรงแรมหาห้องไว้ให้/ การเดินเข้าไปพัก
- In-house guest : แขกที่เข้าพักอยู่ มีการกรอกประวัติ (ข้อมูล)
- Billing : การจับจ่ายใช้สอยสินค้า, บริการ (ค่าห้อง, ภาษี, อื่น ๆ)
- Check out : ออก
Reservation (กระบวนการจอง)
- Individual reservation : จองเป็นรายบุคคล จำนวนไม่มาก ข้อมูลที่กรอกมี ชื่อ-สกุล หมายเลขบัตร วันเดือนปี เข้าออก ฯลฯ
- Group reservation : จองเป็นคณะจำนวน 15 คนขึ้นไป (15+1 = เข้าพัก 15 คนฟรี 1 ห้อง สำหรับไกด์)
In-house guest
- Posting : กระบวนการบันทึกข้อมูล
- Billing : แบบฟอร์ม Guest forio (ใบเสร็จ) จะมีอยู่จนกระทั่ง Check Out
- Update room status : สถานะห้อง (มาตรฐาน)
- Vacant ว่าง, ห้องว่าง
- Occupied ห้องไม่ว่าง
- Out Of Order ห้องชำรุด (อุปกรณ์ภายในห้องเสียหาย)
- Out Of Service งดให้บริการ (ห้องดีแต่ใช้ไม่ได้ มีผลในการลดค่าใช้จ่าย ช่วยลดพลังาน)
Billing
- Master Bill : บิลหลัก (ห้องพัก Service Chart ที่เบิกได้สำหรับราชการ) มีค่าอาหาร Minibar ฯลฯ
- Extra Bill : บิลแยกจาก Master Bill
- Voucher/ City ledger : เอกสารแทนเงินสด/ใบเรียกเก็บเงิน (ลูกหนี้)
Computer in Hospitality
- PMS (Property Management System)
- เป็นระบบสำหรับในโรงแรม คือการนำระบบคอมพิวเตอร์ (ฮาร์ดแวร์, ซอฟต์แวร์, พีเพิลแวร์, ข้อมูล, กระบวนการ) มาใช้ให้เกิดประโยชน์
- GDS (Global Distribution System)
- ระบบจองตั๋วบินขนาดใหญ่
- CRS (Central Reservation System)
- ระบบการจองผ่านศูนย์กลาง (Website)
- EPOS (Electronic Point of Sale)
- ระบบเช็คบาร์โค้ด
- Call Accounting
- รายการใช้โทรศัพท์
- Electronic Door Locking
- ระบบคีย์การ์ด ใช้เปิดประตู ช่วยประหยัดพลังงาน, มีความปลอดภัย
PMS (Property Management System)
ทำงานเป็น Modul (โมดูล) เป็นชุดโปรแกรมย่อย ทำงานเฉพาะด้าน
- Reservation การจอง
- Room rate อัตราค่าห้อง
- Profile
- Front Desk แผนกต้อนรับส่วนหน้า (เกี่วข้องกับแขก)
- Back Office Interface ระบบบริหารงานส่วนหลัง
- Rooms Management ห้องงาน เช่น ห้องของพนักงานบัญช (ไม่เกี่ยวข้องกับแขก)
- Cashiering การบันทึกค่าใช้จ่าย
- Account Receivable การจัดการเกี่ยวกับลูกหนี้
- Commission
- Reporting
- Full configurable
- Global Perspective
- Hospitality System Interface
GDS (Global Distribution System)
- 3 systems in Thailand
- Amedeus การบินไทยใช้เยอะที่สุด
- Abacus พันธมิตรมาจากยุโรป สิงคโปร์แอร์ไลน์
- Galileo แอร์เอเซีย
- Reservation
- Airline seat ที่นั่งการบิน
- Booking room การจองห้องพัก
- Booking car rent การจองรถเช่า
- Booking train (in Europe) กาจองรถไฟ
- Booking restaurant
Example command
Amadeus command
- An20augcnxlax/atg/cf
- ss1f1 (Sale Segment line1 จำนวน 1 คน)
- Nm1bunsiri/thosaphon mr
- Ap cnx 0815339910
- Tktl18aug
- Rf jim
- er
Report and Statistic
- Occupancy Rate
- Expected Arrival List
- No show rate
- Cancellation rate
- Understay/ Overstay
- 7 days forecast report
ข้อมูลสารสนเทศ
TPS : การประมวลผลทีละรายการ ลักษณะเป็นข้อมูลเดิม ๆ ซ้ำ ๆ
MIS : การนำข้อมลมาสรุป/ การดึงข้อมูล
DSS : ระบบเพื่อการตัดสินใจทั้งภายใน-นอก องค์กร
EIS : ข้อมูลการตัดสินใจของผู้บริหาร
ES : ระบบผู้เชี่ยวชาญ
บทความ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น